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同时亦相宜五劳七伤虚冷者,胃寒反胃、朝食夜吐者,冬季手足不温、畏寒有力、腰酸阳痿者,和主妇气血两虚、或者产后血虚者。其膻味虽浓,但经“汆水”措置惩罚后,味道非凡鲜美可口。在南边不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观不雅观时气温最宜与萝卜搭配,非但措置惩罚了吃羊肉汤上火的造诣,更次要的是营养和功效、熏染打动的互补。红萝卜又名胡萝卜、金笋,中医感觉它性平味甘,能健脾、补血,助消化、助发育,能广泛地与各食材搭配。现代营养学还感觉它相宜与皮肤毛糙、牙齿和骨骼的发育,和高血压、胆结石、夜盲症、眼干燥症等。它富含的胡萝卜素,与肉类共煮后进入人体,能转化为维生素a,二者同煲能更好地提高人体对β胡萝卜素的吸收。与羊肉为汤,配白萝卜能润肤,配红萝卜重在养肝,是以此汤清润鲜美可口,有养肝健胃、滋阴益气之功,且男女老小皆宜。

[烹制]:各物分别洗净。红萝卜削皮切块;黄豆、

功效:乌鸡舒经活